Avelãs são ricas em gorduras insaturadas, do tipo que são realmente bons para o coração. Grande parte dessa gordura é ácido oleico, que pode reduzir o LDL colesterol “ruim” e aumentar o “bom” tipo HDL.
Estudos descobriram que o tipo de alfa-tocoferol da avelã e rico em Vitamina E. pois, ela ajuda a reduzir o risco de câncer na bexiga. Além disso, o Manganês é tão abundante no avelã que vai proteger o corpo contra o câncer. O Manganês é um constituinte de uma enzima antioxidante produzido nas mitocôndrias das células para proteger o corpo contra o câncer.
Uma xícara de avelã contém 86% da dose diária recomendada de Vitamina E. A Vitamina E protege a pele contra os efeitos nocivos da radiação ultravioleta, como o câncer de pele e envelhecimento precoce.
