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Pimenta Caiena em pó Natural Kampo de Ervas 3und 60g cada
  • Pimenta Caiena em pó Natural Kampo de Ervas 3und 60g cada

    Cód.: VZ2436K3   |   Vendido por:  A Botica Orgânica
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    Descrição do produto

    Pimenta Caiena em pó 100% natural Frasco com 60g

     

    Utilização na culinária: A pimenta caiena é uma pimenta mais ardida do que picante.

     

    As pimentas são uma ótima fonte de vitaminas A e C e são muito utilizadas em sua região nativa, pela Ásia, sudoeste americano e África. A Índia é a maior produtora e consumidora de pimentas, sendo que cada região usa as variedades locais. A culinária mexicana também costuma utilizar muito a pimenta em vários pratos típicos.

     

    A ardência da pimenta vem da presença de capsaicina e seu teor depende da variedade da pimenta, do seu grau de maturação e presença de sementes e nervuras.

     

    Ela pode ser usada junto com a maioria das especiarias, como coentro, louro, rau ram, limão e leite de coco.

     

    História: As pimentas do gênero Capsicum são nativas da América do Sul, América Central e ilhas do Caribe. Colombo levou as plantas para a Espanha, onde deram o nome de pimiento, devido à sua pungência. Hoje em dia, as pimentas consistem na maior safra de especiarias, sendo consumidas diariamente por cerca de um quarto da população mundial.

     

    Nome científico: Capsicum frutescens

    Família: Solanaceae

    Classificação: Especiaria

    Sinônimos: pimenta de Cayenne

    Partes utilizadas: Frutos

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